Sundance es el nombre que comparten una danza indígena, un personaje, una ciudad del Oeste americano y un festival de cine. A simple vista no parecerían tener nada en común, pero sí lo tienen: a Robert Redford. En 1969, a este enigmático actor, director y ambientalista, le bastó con interpretar al conocido ladrón y pistolero Harry Longabaugh en el filme Butch Cassidy and the Sundance Kid junto al inmortal Paul Newman, para bautizar la propiedad de montaña que recién había adquirido con el nombre de Sundance. Ubicada en la cadena Wasatch en Utah, como Deer Valley y Park City, Sundance es mundialmente conocida por su suave, abundante y prístina nieve. Cada año caen más de 400 pulgadas, ideales para la práctica de esquí, snowboarding, crosscountry y otros deportes de invierno. Acunado en la ladera del majestuoso monte Timpanogos, este complejo ecológico es un escenario impresionante con más de 5,000 acres de terreno. El lift o silla escaladora te eleva a la cima (y te sube la adrenalina), obligándote a la aventura de descender disfrutando la libertad que brinda este excitante lugar. Es un lugar de belleza conmovedora. Caminas entre árboles, por puentes sobre pequeñas cascadas y tienes libre acceso a las instalaciones. Para comer, varias opciones, elaboradas con ingredientes frescos y orgánicos. Puedes ir al elegante Tree Room, decorado con elementos del arte nativo americano de la colección del propio Redford. O al casual Foundry Grill, que ofrece una variedad de carnes y vegetales cocinados en hornos de madera. Otra opción es el conveniente Deli, con su atractiva selección de sándwiches y wraps.